Ce qui est bien quand on laisse son jardin en chenit(géré!) pour l'hiver, c'est que l'on y trouve toujours quelque chose pour agrémenter une soupe ou une salade.

Roquette blanche, ou fausse roquette et à droite chou kale.

A gauche salade à hiverner, et à droite mini repousse de broccoli

Encore quelques poireaux, et à droite des chicorées grumolo qui feront de jolies rosettes un peu plus tard. Il y a encore des rampons un peu partout, de l'ail ou poireau perpétuel, des aromatiques thym, sauge, sarriette,...